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Störtebeker Roggen-Weizen - Das Weltmeister Weizen.
Das Roggen-Weizen der Störtebeker Brauerei wurde 2014 als bestes dunkles Weizen ausgezeichnet. Es überzeugt durch eine kastanienbraune Farbe und einen cremigen Körper. Die Balance zwischen Malzen und Hopfen sorgen für eine Geschmacksexplosion die seinesgleichen sucht.
| Hersteller: Störtebeker Braumanufaktur | Lager: 0 Flaschen |
| Allergiehinweis: | WEIZENMALZ , GERSTENMALZ |
| Sorten: | Weissbier |
| Alkoholgehalt: | 5,4 % |
| Stammwürze: | 12,9 °Plato |
| Zutaten: | Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Nährwertangaben je 100 ml | |
| Energie: | 188 kJ ( 45.12 kcal) |
| Eiweiß: | 0.5 g |
Kommentar
Störtebeker Roggen Weizen
Interview von Störtebeker mit Markus Berberich, Braumeister und Biersommelier
Markus Berberich: Hier haben wir einen echten Europameister und einen richtigen Geheimtipp. Ein Bier aus Roggen und Weizen. Obergärige Brauart mit 4 unterschiedlichen Braumalzen.
Dieses Bier hat einen ganz besonderen Charakter. Das heißt es hat Töne von Holznoten, von Vanille.
Auf der anderen Seite ein sehr fruchtiges Duftspiel, etwas von Banane, rote Früchte, etwas Gewürznelke drin.
Mit diesem Geschmack von den Münchner Malzen, mit dem leichten Biskuit Geschmack darunter, bildet sich ein unglaublich komplexes Gaumenspiel. Das ist eine besonders würzige Kombination, die auf der einen Seite sehr vollmundig ist und auf der anderen Seite über die Fruchtigkeit sehr erfrischend.
Roggen Weizen und gutes Käsebuffet dazu. Das ist das absolute Genussgefühl auf jeder Party!