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Störtebeker Scotch Ale - Das mit dem intensiven Biergeschmack.
Das Scotch-Ale der Störtebeker Brauerei verdankt seinem Namen der Verwendung von britschen Whiskymalz. Die Malze werden über Torf geräuchert welche einen unvergleichlich rauchigen Geschmack erzeugen. Ein Bier auch für Whisky-Liebhaber.
Hersteller: Störtebeker Braumanufaktur | Lager: 0 Flaschen |
Allergiehinweis: | GERSTENMALZ |
Sorten: | Ale |
Alkoholgehalt: | 9 % |
Stammwürze: | 20,5 °Plato |
Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen |
Nährwertangaben je 100 ml | |
Energie: | 301 kJ ( 72.24 kcal) |
Eiweiß: | 0.9 g |
Salz: | 0.01 g |
Kommentar
Störtebeker Scotch-Ale
Interview von Störtebeker mit Silke van Ackeren, Biersommelier
Silke van Ackeren: Das Störtebeker Scotch-Ale ist ein naturbelassenes, obergäriges, bernsteinfarbenes strong Ale. Mit 9 vol.% Alkohol.
Das besondere an diesem Bier ist das Getreide, das für dieses Bier verwendet wird. Das Gerstenmalz wird über dem torf geräuchert und diese Art der Darrung ist etwas ganz besonderes und das ist schon beim Antrunk gut zu spüren.
Eine leichte Süße, ein malziges, rauchiges Aroma macht sich auf der Zunge breit. Es entfaltet sich im ganzen Rachenraum und auch der Abgang ist unglaublich intensiv, man hat einen sehr langen Nachtrunk.
Ich empfehle dazu geräucherte Salzmandeln und einen brennenden Kamin oder auch eine geräucherte Wildschweinsalami schmeckt fantastisch dazu.