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Alpirsbacher Klosterbräu Spezial - Das kraftvolle Exportbier
Das Exportbier der Alpirsbacher Klosterbrauerei überzeugt mit mit einer hellgoldenen Farbe und einem festen Schaum auf den ersten Blick. Das angenehme prickeln wird von einem runden vollen Körper harmonisch begleitet. Ein kräftiges Bier das Lust auf mehr macht.
| Hersteller: Alpirsbacher Klosterbräu | Lager: 0 Flaschen |
| Allergiehinweis: | GERSTENMALZ |
| Sorten: | Export , Lager , Spezial |
| Alkoholgehalt: | 5,2 % |
| Stammwürze: | 12,5 °Plato |
| Farbe/EBC: | 7 EBC - golden |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 9 °C |
| Schaumkrone: | feinporig |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen |
| Hefe-Sorten: | Alpirsbacher Hefestamm |
| Wasser: | 100% Quellwasser aus dem Naturschutzgebiet, Wasserhärte 2° DH |
| Hopfen Verarbeitung: | Dolden |
| Hopfenaromen: | Zitrus |
| Malzaromen: | Honig |
| Speiseempfehlung: | Kalb , Schwein , Pasta , Brotzeit |
| Nährwertangaben je 100 ml | |
| Energie: | 178 kJ ( 42.72 kcal) |
| Eiweiß: | 0,4 g |
Kommentar
Alpirsbacher Pils
Interview mit Marco von Biermarket und der Alpirsbacher Klosterbrauerei
Marco: Sie schreiben auf ihrer Webseite: „in seinem edel-malzigen Geschmack offenbart sich die ursprüngliche Seele unserer Biere“. Bedeutet das, dass ihre Biere im Ursprung malzig sind oder was können wir uns darunter genau vorstellen und was genau ist diese ursprüngliche Seele?
Alpirsbacher: Bei unserem Spezial steht die Charakterstärke im Fokus und bildet die Seele des Bieres. Es duftet deutlich nach Malzaromen, durchsetzt mit blumig-fruchtigen Hopfennoten und kellerfrischen, würzigen Nuancen.
Marco: Auch beim Alpirsbacher Spezial wurde 2017 der World Beer Award in Silber abgeräumt. Uns interessiert nun in welchen Kategorien bzw. welcher Kategorie das Alpirsbacher Spezial angetreten ist und gewonnen hat.
Alpirsbacher: „Germany Silver“ gingen beim World Beer Award 2017 in London an das Alpirsbacher Weizen Hefe hell, die Kloster Weisse und das Alpirsbacher Spezial.
Marco: Das Spezial ist, wie der Name schon sagt, ein spezielles Bier lässt sicher aber nur schwer einer anderen Biersorte zuordnen. Welchem Bier Stil kommt der Spezial am nächsten und worin unterscheidet es sich von diesem.
Alpirsbacher: Unser „Spezial“ ist ein kraftvolles Export Bier mit einem runden, vollmundigen Körper und einem ausgeprägten Charakter.
Marco: Viele unserer Kunden kommen auf unsere Webseite und wissen erstmal nicht, welches Bier sie probieren sollen. Was würden sie unserem Kunden sagen um ihm das Alpirsbacher Spezial schmackhaft zu machen.
Alpirsbacher: Das meint der Sommelier
Brillante, helle Goldfärbung mit feinporigem und festem Schaum. Es duftet deutlich nach Malzaromen, durchsetzt mit blumig-fruchtigen Hopfennoten und kellerfrischen, würzigen Nuancen. Dem angenehm spritzigen Antrunk folgt ein eleganter, runder Körper, in den eine weiche Bittere eingebunden ist. Im Abgang ist dieses Bier kräftig und zugleich harmonisch.