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Bockbier

Das Erfolgsrezept aus Niedersachsen

Das Bockbier ist ein heute untergäriges Bier mit mindestens 16° Plato Stammwürze und ca. 6% Alkoholgehalt. Aus dem Bockbier entstanden alle anderen Bierbock Arten wie: Doppelbock, Eisbock, Maibock und auch das obergärige Weizenbock. Das Bockbier welches viele wohl eher in Bayern verorten würden wurde tatsächlich im norddeutschen Einbeck erfunden. 

Das Einbecker Bier wurde stärker als herkömmliches Bier eingebraut um es für den langen Weg zum Bestimmungsort haltbarer zu machen. Im 13. Jahrhundert wurde es als Wertvolle Ware gehandelt und nach ganz Europa exportiert.

 

Der Name für Bockbier hat eigentlich nichts mit dem gehörnten Vierbeiner zu tun, sondern ist eine Dialekt bedingte Abänderung der Stadt Einbeck, die Münchner haben aus Einbeck, Ainpökisch Bier, Ainbock und schließlich Bock gemacht.

Ein Bock ist dein Bier, wenn du:

  • geschmackvolle, schwere Biere magst.
  • malzige und brotige Biere bevorzugst.
  • Höher prozentige Biere deine Lieblingsbiere nennst.


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Bockbier

Das Erfolgsrezept aus Niedersachsen

Das Bockbier ist ein heute untergäriges Bier mit mindestens 16° Plato Stammwürze und ca. 6% Alkoholgehalt. Aus dem Bockbier entstanden alle anderen Bierbock Arten wie: Doppelbock, Eisbock, Maibock und auch das obergärige Weizenbock. Das Bockbier welches viele wohl eher in Bayern verorten würden wurde tatsächlich im norddeutschen Einbeck erfunden. 

Das Einbecker Bier wurde stärker als herkömmliches Bier eingebraut um es für den langen Weg zum Bestimmungsort haltbarer zu machen. Im 13. Jahrhundert wurde es als Wertvolle Ware gehandelt und nach ganz Europa exportiert.

 

Der Name für Bockbier hat eigentlich nichts mit dem gehörnten Vierbeiner zu tun, sondern ist eine Dialekt bedingte Abänderung der Stadt Einbeck, die Münchner haben aus Einbeck, Ainpökisch Bier, Ainbock und schließlich Bock gemacht.

Ein Bock ist dein Bier, wenn du:

  • geschmackvolle, schwere Biere magst.
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    Pfungstädter St. Nikolaus
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    Schmucker Rosé Bock

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    Schmucker Rosé Bock
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    Weltenburger Kloster Asam Bock

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    Weltenburger Kloster Asam Bock
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